Alimentação para desintoxicar o corpo

Um programa detox tem como base alimentos ricos em água, vitaminas e minerais que permitem depurar o corpo de toxinas, poupar o sistema digestivo e canalizar a energia do organismo para outras funções como o fortalecimento do sistema imunitário.

E quais os alimentos que podemos incluir? Frutas e legumes são a base do programa, mas a estes devem ser adicionadas gorduras saudáveis e proteínas: sementes, frutos gordos, queijos e iogurtes magros. A gelatina vegetal, água aromatizada, sumos naturais e infusões (sem açúcar) também podem estar presentes ao longo do dia.

Segue-se um exemplo de refeições base para o dia:

• Pequeno-almoço - Batido de Taça:

• Ingredientes: 1 banana madura; 1 mão cheia de espinafres; ½ abacate; 60 ml de bebida vegetal; 1 c. sopa de sementes de chia; sumo de ½ lima; 1 c. chá de spirulina; kiwi, mirtilos e granola (para topping)

• Preparação: num processador de alimentos, adicionar todos os ingredientes e triturar até obter um creme; transferir para uma taça e servir com fruta a gosto e granola.

• Almoço - Smoothie de Pepino:

• Ingredientes: 1 pepino pequeno; 1 molho de endro; 320ml de leite; 200ml de iogurte natural; uma pitada de sal e pimenta; umas gotas de sumo de limão e tabasco

• Preparação: lavar o pepino, descascar, retirar as sementes e cortar em pedaços; colocar o pepino, o endro, o leite e o iogurte no processador e reduzir a puré; temperar com os restantes ingredientes e servir.

• Lanche - Pudim de Manga e Cenoura

• Ingredientes: 150g de manga; 150g de cenoura ralada crua; 200g de bebida de amêndoa; sumo de ½ lima; 20g de sementes de chia

• Preparação: num processador, misturar a manga e a cenoura. Juntar a bebida de amêndoa, o sumo de lima e triturar até obter um creme homogéneo. Juntar a chia e envolver bem. Colocar em frascos e deixar descansar no frigorífico durante a noite

• Jantar - Sopa Detox:

• Ingredientes: 100g de cebola roxa; 2 dentes de alho; 150g talo de aipo; 150g de cenoura; 200g de brócolos; 200g de tomate; 1 c. chá de sal; 10g de gengibre fresco; 5g de curcuma fresca; 1250g de água; 1 c. chá de canela em pó; 1 pitada de pimenta de caiena em pó; 100g de couve-portuguesa; 150g de couve roxa; 20g de azeite; sumo de ½ limão

• Preparação: colocar no tacho a cebola, o alho, o aipo, a cenoura os brócolos, o tomate, o gengibre e a curcúma (tudo cortado em pedaços pequenos), temperar com o sal e cozer até os legumes estarem tenros. Adicionar os restantes ingredientes, exceto o limão, e cozinhar por mais 20 minutos. No final, regar com o sumo de limão e servir.

Relembro que este tipo de “programa alimentar” não tem como finalidade a perda de peso, mas sim eliminar algumas toxinas do organismo, pelo que deverá ser seguido por apenas 1 ou 2 dias e de forma controlada para que não ocorram efeitos secundários indesejados. O detox é apenas o ponto de partida para um regime alimentar mais completo e rico em nutrientes!

Queres um plano alimentar personalizado? Fala connosco! Tatiana Vitorino irá orientar-te para uma alimentação mais adequada a ti. Porque a Felicidade também passa por cuidarmos da nossa alimentação e corpo.